Frutos Secos del Norte
¿Qué son las frutas deshidratadas?
Las frutas deshidratadas o secas son frutas a las que se les ha extraído la mayor parte de su contenido en agua a través de determinadas técnicas de secado o deshidratación.
Valor nutricional
Las frutas secas o deshidratadas mantienen el mismo valor nutricional que una pieza de fruta fresca, pero sin el contenido de agua.
No obstante, debido a su reducido tamaño, por peso contienen casi 4 veces más la cantidad de vitaminas y minerales que la pieza de fruta fresca.
Tampoco poseen grasa y son bajas en sodio.
Asimismo, las frutas deshidratadas son especialmente ricas en fibra y potasio y gracias a su elevado contenido de antioxidantes y otros compuestos vegetales ofrecen diversos beneficios saludables.
Por otro lado, las frutas deshidratadas también tienden a contener cantidades significativas de ácido fólico (vitamina B9), el cual participa en la creación de células nuevas y es fundamental durante el embarazo.
6 beneficios de las frutas deshidratadas
1. Reducen el riesgo de padecer cáncer
2. Previenen enfermedades cardíacas
3. Son ricas en fibra
4. Son aptas para personas diabéticas
Debido a su dulzura, mucha gente piensa que las frutas deshidratadas no pueden ser consumidas por personas diabéticas.
Sin embargo, muchos estudios han confirmado que, gracias a su elevado contenido de fibra y antioxidantes polifenoles, las frutas deshidratadas poseen un índice glucémico bajo.
5. Fortalecen y protegen los huesos contra enfermedades
6. Influyen de forma positiva en el embarazo
Las mujeres embarazadas necesitan un extra de nutrientes durante esta etapa tan importante de sus vidas.
Es por esta razón que la ingesta regular de frutas deshidratadas, con una alta concentración de nutrientes, puede ayudarlas a cubrir las necesidades diarias que requiere su organismo.
DeshiFrut
¡Conserva lo bueno!
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